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Willkommen in unserer kulinarischen Oase am Park am See! Unsere gastronomischen Angebote zeichnen sich durch eine einzigartige Ayurveda-Ausrichtung aus, die von einem talentierten indischen Koch geleitet wird. Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Aromen und gesunden kulinarischen Traditionen.

ANADI - Ayurvedisches Restaurant

ENTSPANNTER TREFFPUNKT UND WAHRER WOHLFÜHLORT
Wenn die Sonne seelenruhig hinter dem Tollensesee unter- und ein schöner Tag im PARK AM SEE allmählich zu Ende geht, ist das ANADI der ideale Ort, um innezuhalten, Erlebnisse Revue passieren zu lassen und neue Genussmomente zu schaffen. Lassen Sie sich von unserem indischen Küchenteam verwöhnen: Neben saisonalen Gerichten und Menüs, inspiriert von traditionell ayurvedischen Rezepten, runden sorgsam ausgewählte Getränke die Speisekarte ab. Und wenn Sie mögen, laden unsere Bar oder ein lauschiger Platz am Kamin dazu ein, den genussvollen Abend ausklingen zu lassen.

Willkommen im ANADI

GESCHMACK, DER HEILT UND HARMONISIERT
Im ANADI erleben Sie die Fülle der ayurvedischen Küche, begründet auf einer jahrtausendealten Philosophie, die die Ernährung als essenziellen Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden sieht. Jedes Gericht, das wir servieren, wird mit Sorgfalt nach ayurvedischen Prinzipien kreiert, um die Selbstheilungskräfte des Körpers zu aktivieren. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Auswahl von frischen, saisonalen und lokal bezogenen Zutaten, um Ihnen die beste Qualität unserer Speisen zu garantieren.

Unsere Galerie ansehen

Unser Restaurant bietet ein Ambiente, in dem Ruhe und kulinarischer Genuss sich perfekt ergänzen, um Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Im ANADI ist jede Mahlzeit eine Entdeckungsreise durch die Geschmacksvielfalt, verfeinert mit der zeitlosen Weisheit des Ayurveda, die über die einfache Nahrungsaufnahme hinausgeht. Wir laden Sie ein, Teil dieser besonderen Erfahrung zu werden, die nicht nur den Körper nährt, sondern auch Geist und Seele anspricht.

Die Philosophie der Ayurvedischen
Küche im ANADI

In der ayurvedischen Küche des ANADI spiegelt sich eine tiefgründige Philosophie wider, die die Ernährung als fundamentales Element für Gesundheit und Wohlbefinden betrachtet. Wir bereiten jedes Gericht nach ayurvedischen Prinzipien vor, um das Gleichgewicht der Doshas (Vata, Pitta und Kapha) zu unterstützen und die Selbstheilungskräfte zu stärken. Dabei legen wir großen Wert auf die ayurvedischen Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb.Jede Geschmacksrichtung spielt eine spezifische Rolle in der Ernährung und trägt dazu bei, die Doshas zu balancieren und die Verdauung zu fördern. Unser ganzheitlicher Ansatz verbindet die traditionelle Weisheit des Ayurveda mit einer bewussten Auswahl und Kombination der Zutaten. Unsere erfahrenen Köche aus Indien und Sri Lanka nutzen ihr umfangreiches Wissen, um Gerichte zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch tiefgreifend nähren und heilen.mehr lesen

AYURVEDISCHES KOCHEN ERLEBEN
Kochkurse im ANADI

Im ANADI bieten wir auch inspirierende Kochkurse an. Diese ermöglichen es Ihnen, die Prinzipien der ayurvedischen Küche nicht nur zu entdecken, sondern auch aktiv in Ihr tägliches Leben zu integrieren. In unseren Kochkursen, geleitet von erfahrenen ayurvedischen Köchen, lernen Sie, wie Sie heilende Gerichte zubereiten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Ihr Dosha-Gleichgewicht unterstützen. Wir gehen auf die Auswahl der Zutaten ein, erläutern deren Eigenschaften und zeigen, wie diese die verschiedenen Aspekte Ihrer Gesundheit positiv beeinflussen können. Sie optimieren Ihr Wohlbefinden und können sogar spezifische Gesundheitsziele unterstützen.mehr lesen

INDIVIDUELL ABGESTIMMTE MAHLZEITEN
Unser kulinarisches Angebot

Wir bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Gerichten, die täglich aus zubereitet werden. Unsere Speisekarte reflektiert die reiche Vielfalt der ayurvedischen Küche, von nahrhaften Suppen und Salaten bis hin zu sättigenden Hauptgerichten und leckeren Desserts. Als Gast unserer Nattika Ayurveda-Kur genießen Sie jeden Tag diese ausgewogenen Mahlzeiten, die speziell auf Ihre individuellen Bedürfnisse abgestimmt sind. Gäste von außerhalb sind herzlich willkommen, bei uns mit einer Reservierung das täglich wechselnde Menü zu entdecken und die heilende Kraft der ayurvedischen Ernährung zu erleben.
Öffnungszeiten für Hausgäste und externe Gäste mit Reservierung
Für Hausgäste täglich von 18:00 Uhr bis 22 Uhr (Küchenannahmeschluss ist um 20:00 Uhr) Für externe Gäste mit Reservierung möglich.mehr lesen